Le charançon du riz est un ravageur répandu des denrées stockées, présent en Suisse notamment dans les usines de transformation alimentaire, les minoteries, les boulangeries et les foyers. Il infeste principalement les produits céréaliers transformés tels que la farine, la semoule et les pâtes, les contaminant avec ses excréments, ses sécrétions et les mues de ses larves. Les coléoptères et les larves causent des pertes économiques, en particulier par la détérioration et l'altération de l'odeur des produits.
Coléoptère de la farine de riz (Tribolium confusum)
- Règne : Animaux (Animalia)
- Embranchement : Arthropodes (Arthropoda)
- Classe : Insectes (Insecta)
- Ordre : Coléoptères (Coleoptera)
- Famille : Ténébrions (Tenebrionidae)
- Genre : Tribolium
- Espèce : Coléoptère de la farine (Tribolium confusum)
Taille:
- Coléoptères : de 3 à 4,5 mm de long
- Larves : jusqu'à 6 mm de long
Regarder:
- Coléoptères plats et allongés avec un exosquelette chitineux brun-rougeâtre.
- Antennes munies d'une massue segmentée (sans démarcation nette comme chez le tribolium rouge de la farine)
- Larves brun clair, légèrement incurvées avec deux petites soies caudales
- Risque de confusion avec le tribolium rouge de la farine (Tribolium castaneum), une espèce très proche.
Mode de vie :
- Les coléoptères craignent la lumière et préfèrent les endroits de stockage sombres et secs.
- Les larves se déplacent activement à l'intérieur des marchandises en vrac.
- Excellents grimpeurs, ils se cachent dans les crevasses et les emballages.
- Durée de vie : de plusieurs mois à un an
Reproduction:
- Ponte des œufs directement dans la nourriture
- Les femelles pondent jusqu'à 400 œufs au cours de leur vie.
- Le développement de l'œuf au coléoptère à température ambiante prend environ 30 à 60 jours.
- Plusieurs générations par an sont possibles
Sites d'infestation :
- Farine, semoule, chapelure, pâtes
- Résidus de céréales, fruits secs, noix
- Également des aliments pour animaux, des croquettes ou des ingrédients de pâtisserie
- Se produit souvent en même temps que d'autres ravageurs des produits stockés.
Nutrition:
- De préférence des produits secs transformés et riches en amidon
- Il consomme à la fois l'albumen et les couches externes ainsi que les résidus de transformation.
- Elle produit des sécrétions défensives qui modifient l'odeur et le goût des produits infestés.
- Les coléoptères et les larves sont tous deux très voraces.
Se comporter:
- Très mobile, également actif dans des conteneurs hermétiques
- Peut pénétrer à travers de petites ouvertures dans l'emballage.
- Il se cache pendant la journée dans les fissures ou sous les emballages.
- Il grimpe le long des murs, des étagères et même des plafonds.
Dommages économiques :
- Pertes de produits dues à la contamination
- Coûts de nettoyage et de rénovation dans l'industrie et le commerce
- La baisse de la qualité entraîne des plaintes ou des rappels de produits.
- Particulièrement crucial dans les zones de production sensibles (par exemple, les boulangeries, les cuisines commerciales).
Risques liés à l'hygiène :
- Augmentation du nombre de germes et du risque de moisissures dues à la contamination
- Des changements dans la couleur, la consistance et l'odeur des produits
- Les résidus tels que les excréments, les mues et les sécrétions rendent les aliments impropres à la consommation.
- Les produits doivent être entièrement détruits.
Propagation rapide :
- Dispersion par le biais du transport, de l'emballage et du personnel
- En peu de temps, il se propage à des étagères entières ou à des réserves.
- Souvent en association avec des mites de la farine, des coléoptères des grains ou des acariens
Transmission de la maladie :
- Transport de micro-organismes
- Concentration des aliments
Hygiène de stockage :
- Conservez les produits secs dans des récipients hermétiques et bien fermés.
- Nettoyez régulièrement les garde-manger et vérifiez la présence d'insectes rampants.
- Vérifiez que les vieux produits ne sont pas infestés de parasites avant de les entreposer à nouveau.
- Veillez à ce que les zones de stockage soient bien ventilées et sèches.
Surveillance:
- Installez des pièges collants et des pièges à coléoptères dans les pièces de stockage.
- Inspections visuelles pour détecter la présence de résidus de poussière, de larves ou de coléoptères rampants
- Les températures inférieures à 15 degrés Celsius ralentissent considérablement le développement.
Se comporter:
- Vérifier et transférer les marchandises nouvellement achetées
- Ne pas entreposer les sacs ouverts ou les emballages endommagés.
- Sceller hermétiquement et éliminer correctement les produits infestés.