Warum ist Schädlingsprävention in der Gastronomie besonders wichtig?

Bereits ein einzelnes Schädlingsexemplar kann zu Reklamationen durch Gäste führen. Dadurch könnten auch Prüfungen durch Behörden folgen. Schädlinge gefährden die Hygiene, den Ruf und die Betriebslizenz.

Was verlangen Behörden wie das Lebensmittelinspektorat?

Ein funktionierendes HACCP-Konzept, inklusive dokumentiertem Monitoring und Sofortmassnahmen bei Befall. Regelmässige Schulungen und Reinigungsprotokolle sind Pflicht.

Wie häufig sollte kontrolliert werden?

Mindestens einmal monatlich durch Fachpersonen. In sensiblen Bereichen (Kühlräume, Anlieferung) ggf. häufiger.

Welche Schädlinge sind am häufigsten?

Schaben, Fruchtfliegen, Mäuse und Ameisen. Auch Motten im Trockenlager treten regelmässig auf.

Wie läuft die Zusammenarbeit ab?

Wir führen eine Risikoanalyse durch, installieren Monitoring, bekämpfen bei Bedarf aktiv und dokumentieren alles nachvollziehbar für interne und externe Kontrollen.

Können Sie unauffällig arbeiten?

Ja. Unsere Fahrzeuge sind neutral, unsere Mitarbeiter diskret gekleidet und alle Einsätze auf Wunsch anonymisiert.

Symbolbild eines Baristas in einem modernen Café – stellvertretend für die dynamischen Abläufe in der Gastronomiebranche.

gastronomy

In the restaurant industry, business is often fast-paced and hectic, leaving little time to deal with pest problems. We discreetly, reliably, and efficiently ensure that your business remains pest-free, allowing you to fully concentrate on your guests.

Kontakt

Prevention

Symbolbild zur Schädlingsprävention: Fachpersonen analysieren Baupläne zur Gefahreneinschätzung – KAWO Services AG Schaffhausen

Preventive measures can help you specifically prevent pests from entering your home.

Hazard analysis
Inspection and consultation
Structural measures
Employee training
and much more.

Go to page

Monitoring

Repeated monitoring checks allow for early intervention in case of infestation.

Monitoring of rodents
Monitoring of crawling insects
Monitoring of flying insects
Digital Monitoring
and much more.

Go to page

Control

In case of an infestation, the pest must be identified and effectively controlled.

Rodent control
Control of crawling insects
Control of flying insects
Bait-free control
and much more.

Go to page

Your digital pest manager

1

Dokumentation in Echtzeit

All control and control measures are digitally recorded and are traceable, complete and accessible to the customer at any time at the touch of a button.

2

HACCP-Nachweise

All protocols comply with legal requirements and HACCP standards. Ideal for catering, food production, and healthcare.

3

Effizientere Planung

Wiederkehrende Kontrollen, Wartungen und Monitoring-Systeme werden automatisch geplant und der Kunde erhält eine Benachrichtigung. Keine Termine werden vergessen.

Symbolic image of calendar and planning board

4

Nachweis der Wirksamkeit

Durch die digitale Erfassung aller Aktivitäten lässt sich der Erfolg der Schädlingsbekämpfung eindeutig belegen. Objektiv, nachvollziehbar und jederzeit prüfbar.

Symbolic image magnifying glass over numbers

5

Data analysis

Langfristige Trends und Risikozonen lassen sich anhand gesammelter Daten besser erkennen. Für gezielte, nachhaltige und ressourcenschonende Massnahmen.

Customer portal

Further information

Symbolic image relating to tax deductions in the real estate sector

Steuern

Which expenses can you deduct from your taxes?

Zur Seite

Symbolbild für Beratung und Zusammenarbeit im Versicherungsbereich

Insurance

What insurance policies might you already have, or which would be useful in the event of a pest infestation?

Go to page

Symbolic image for the study of hygiene and prevention

HACCP & GMP

Welche Standards sollte Ihr Unternehmen folgen in der Lebensmittel-Industrie?

Go to page

Symbolic image representing the legal framework in the food industry

Lebensmittelgesetze

What laws must your company follow in the food industry?

Go to page

Restaurant Guide

Are you unsure whether your restaurant or catering business is adequately protected against pests? Our concise guide, "Pest Protection – Catering Edition," offers practical tips and tricks for pest prevention, simple monitoring methods, and the most important legal requirements. We also present our targeted services to help you keep your business safe and hygienic.

If you have any questions or would like a personal consultation, please feel free to contact us at any time!

Open here

The cover image of the KAWO Gastro Guide, featuring a decorative table setting of plate, cutlery and napkin, promotes practical tips for pest prevention in the hospitality industry.

Integrated pest control

1

Inspektion und Analyse

Vor Ort führen wir eine gründliche Inspektion durch, um den Schädlingsbefall zu analysieren. Wir bestimmen die Art und das Ausmass des Befalls, ermitteln die Ursache und erstellen eine Risikobeurteilung für Mensch, Material und Gebäude.

Symbolic image magnifying glass and document

2

Erstellung Bekämpfungsplan

Based on the inspection

and develop analysis

We will develop a tailor-made control plan. This ensures that the measures are efficient, cost-effective, sustainable, and comply with legal requirements.

3

Active control

Sobald Sie die Auftragsbestätigung erteilen, übernehmen unsere Fachspezialisten die Arbeit. Über unsere Mitteilungszentrale und das Online-Tool bleiben Sie stets informiert. Alle relevanten Informationen auf einen Klick.

Symbolbild Zahnräder als technische Darstellung

4

Proof of effectiveness

The effectiveness is evaluated through various tests over a specific period. If the control measures are unsuccessful, for example due to resistance development or lack of acceptance of the baits, we adjust the measures accordingly.

5

Data analysis

If the control measures were successful, there are two options: Either the work is completed and you receive a full report, or we set up permanent monitoring to be able to react preventively in case of re-infestation.

Häufig gestellte Fragen

gastronomy

Contact us!

KAWO SERVICES AG
Kleinbuchbergweg 10

8200 Schaffhausen

052 625 18 18

info@kawo.ch

Office opening hours

Mon-Fri

09:00 – 12:00

Mon-Fri

13:30 – 16:00

gastronomy

Prevention

Monitoring

Control

Your digital pest manager

Dokumentation in Echtzeit

HACCP-Nachweise

Effizientere Planung

Nachweis der Wirksamkeit

Data analysis

Further information

Steuern

Insurance

HACCP & GMP

Lebensmittelgesetze

Restaurant Guide

Integrated pest control

Inspektion und Analyse

Erstellung Bekämpfungsplan

Active control

Proof of effectiveness

Data analysis

Häufig gestellte Fragen

Why is pest prevention particularly important in the catering industry?

What do authorities like the food inspection agency require?

How often should checks be carried out?

Which pests are most common?

How does the collaboration work?

Can you work discreetly?

Contact us!

Office opening hours