Warum ist Schädlingsprävention in der Gastronomie besonders wichtig?

Bereits ein einzelnes Schädlingsexemplar kann zu Reklamationen durch Gäste führen. Dadurch könnten auch Prüfungen durch Behörden folgen. Schädlinge gefährden die Hygiene, den Ruf und die Betriebslizenz.

Was verlangen Behörden wie das Lebensmittelinspektorat?

Ein funktionierendes HACCP-Konzept, inklusive dokumentiertem Monitoring und Sofortmassnahmen bei Befall. Regelmässige Schulungen und Reinigungsprotokolle sind Pflicht.

Wie häufig sollte kontrolliert werden?

Mindestens einmal monatlich durch Fachpersonen. In sensiblen Bereichen (Kühlräume, Anlieferung) ggf. häufiger.

Welche Schädlinge sind am häufigsten?

Schaben, Fruchtfliegen, Mäuse und Ameisen. Auch Motten im Trockenlager treten regelmässig auf.

Wie läuft die Zusammenarbeit ab?

Wir führen eine Risikoanalyse durch, installieren Monitoring, bekämpfen bei Bedarf aktiv und dokumentieren alles nachvollziehbar für interne und externe Kontrollen.

Können Sie unauffällig arbeiten?

Ja. Unsere Fahrzeuge sind neutral, unsere Mitarbeiter diskret gekleidet und alle Einsätze auf Wunsch anonymisiert.

Gastronomie

In der Gastronomie läuft der Betrieb oft schnell und hektisch, da bleibt kaum Zeit sich auch noch um Schädlingsprobleme zu kümmern. Wir sorgen diskret, zuverlässig und effizient dafür, dass Ihr Betrieb frei von Schädlingen bleibt, damit Sie sich voll und ganz auf Ihre Gäste konzentrieren können.

Kontakt

Prävention

Durch Präventive Massnahmen können Sie das eindringen von Schädlingen gezielt verhindern.

Gefahrenanalyse
Inspektion und Beratung
Bauliche Massnahmen
Schulung von Mitarbeitenden
uvm.

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Monitoring

Durch wiederholende Monitoring Kontrollen, kann auf einen Befall frühzeitig reagiert werden.

Monitoring von Nager
Monitoring von Kriechenden Insekten
Monitoring von Fliegenden Insekten
Digitales Monitoring
uvm.

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Bekämpfung

Bei einem Befall muss der Schädling ermittelt werden und nachhaltig bekämpft werden.

Bekämpfung von Nager
Bekämpfung von kriechenden Insekten
Bekämpfung von fliegenden Insekten
Köderfrei Bekämpfung
uvm.

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Ihr digitaler Schädlingsmanager

1

Dokumentation in Echtzeit

Alle Kontroll- und Bekämpfungs-massnahmen werden digital erfasst und sind für den Kunden jederzeit nachvollziehbar, lückenlos und auf Knopfdruck abrufbar.

2

HACCP-Nachweise

Alle Protokolle entsprechen den gesetzlichen Vorgaben und HACCP-Standards. Ideal für Gastronomie, Lebensmittelproduktion und Gesundheitswesen.

3

Effizientere Planung

Wiederkehrende Kontrollen, Wartungen und Monitoring-Systeme werden automatisch geplant und der Kunde erhält eine Benachrichtigung. Keine Termine werden vergessen.

4

Nachweis der Wirksamkeit

Durch die digitale Erfassung aller Aktivitäten lässt sich der Erfolg der Schädlingsbekämpfung eindeutig belegen. Objektiv, nachvollziehbar und jederzeit prüfbar.

5

Datenanalyse

Langfristige Trends und Risikozonen lassen sich anhand gesammelter Daten besser erkennen. Für gezielte, nachhaltige und ressourcenschonende Massnahmen.

Kundenportal

Weitere Informationen

Symbolbild zu steuerlichen Abzügen im Liegenschaftsbereich

Steuern

Welche Massnahmen können Sie von den Steuern abziehen?

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Symbolbild für Beratung und Zusammenarbeit im Versicherungsbereich

Versicherungen

Welche Versicherungen könnten Sie schon haben oder sind sinvoll bei Schädlingsbefall.

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Symbolbild zur Untersuchung von Hygiene und Prävention

HACCP & GMP

Welche Standards sollte Ihr Unternehmen folgen in der Lebensmittel-Industrie?

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Symbolbild für gesetzliche Rahmenbedingungen in der Lebensmittelbranche

Lebensmittelgesetze

Welche Gesetze muss Ihr Unternehmen folgen in der Lebensmittel-Industrie?

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Gastro Ratgeber

Sind Sie sich unsicher, ob Ihr Gastro-Betrieb ausreichend gegen Schädlinge geschützt ist? In unserem kompakten Ratgeber „Schutz vor Schädlingen – Gastro Edition“ finden Sie praxisnahe Tipps und Tricks zur Schädlingsprävention, einfache Kontrollmöglichkeiten und die wichtigsten gesetzlichen Vorgaben. Zusätzlich stellen wir Ihnen unsere gezielten Dienstleistungen vor, um Ihren Betrieb sicher und hygienisch zu halten.

Bei Fragen oder für eine individuelle Beratung stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung – kontaktieren Sie uns einfach!

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Titelbild des KAWO-Gastro-Ratgebers mit dekorativem Gedeck aus Teller, Besteck und Serviette – bewirbt praxisnahe Tipps zur Schädlingsprävention im Gastgewerbe.

Intregierte Schädlingsbekämpfung

1

Inspektion und Analyse

Vor Ort führen wir eine gründliche Inspektion durch, um den Schädlingsbefall zu analysieren. Wir bestimmen die Art und das Ausmass des Befalls, ermitteln die Ursache und erstellen eine Risikobeurteilung für Mensch, Material und Gebäude.

2

Erstellung Bekämpfungsplan

Basierend auf der Inspektion

und Analyse entwickeln

wir einen massgeschneiderten Bekämpfungsplan. Dieser stellt sicher, dass die Massnahmen effizient, kostengünstig, nachhaltig und zugleich den rechtlichen Vorgaben entsprechen.

3

Aktive Bekämpfung

Sobald Sie die Auftragsbestätigung erteilen, übernehmen unsere Fachspezialisten die Arbeit. Über unsere Mitteilungszentrale und das Online-Tool bleiben Sie stets informiert. Alle relevanten Informationen auf einen Klick.

Symbolbild Zahnräder als technische Darstellung

4

Nachweis der Wirksamkeit

Die Effektivität wird durch verschiedene Tests und über einen bestimmten Zeitraum bewertet. Falls die Bekämpfung nicht erfolgreich war, etwa durch Resistenzbildung oder fehlende Akzeptanz der Köder passen wir die Massnahmen gezielt an.

5

Datenanalyse

Wenn die Bekämpfung erfolgreich war, gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder die Arbeit ist abgeschlossen und Sie erhalten einen vollständigen Bericht, oder wir errichten ein Permanent-Monitoring, um bei erneutem Befall präventiv reagieren zu können.

Häufig gestellte Fragen

Gastronomie

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